Benvenuti nel mio Blog

Torta con fichi e mandorle

Siamo nella stagione giusta per preparare una buonissima torta di fichi freschi. I fichi, frutti ricchi di fibre e particolarmente consigliati per chi soffre di stitichezza, sono una fonte naturale di zuccheri (ottimi per avere energia subito disponibile per...

leggi tutto

Quinoa con avocado e feta

Cosa cuciniamo oggi, magari, per chi può, da portare al mare 😀 ? Vi presento un piatto dal sapore fresco, completo di tutti i nutrienti, un piatto unico, leggero e senza glutine. Per questo piatto ho utilizzato un particolare “cereale”, la QUINOA. La quinoa...

leggi tutto

Insalata afrodisiaca di Polpo

Il polpo ha un non so ché di simpatico, sembra un extraterrestre 😀 . Troverete una ricetta veloce per preparare una buona e leggera insalata, ma prima qualche piccola afrodisiaca curiosità 😉 Si ritiene che i molluschi e i crostacei abbiano il più alto potere...

leggi tutto

Come preparare la Salicornia

Vi conviene sempre mettere nella borsa da mare un coltello e una busta (come faccio io), le ricchezze che offre il mare sono infinite... Avete già individuato e preparato il finocchio marino? Oggi vi propongo di cucinare un'altra erba marina, la salicornia, chiamata...

leggi tutto

La vitamina C dei marinai

Chissà quante volte avete guardato questa profumatissima erba che cresce in riva al mare... è il "finocchio marino". Lo sapevate che si mangia ed è anche una valida alternativa ai capperi sulla frisa? Il nome scientifico è Crithmum marittimum L., comunemente chiamata...

leggi tutto

Le “paparine”

Il Papavero rosso (Papaver rhoseas L.) è una pianta annuale i cui fiori sono tra i più decorativi e appariscenti. Il papavero rosso nel linguaggio dei fiori significa beltà effimera. La dea Cecere era rappresentata dai romani con un mazzo di papaveri perché questi...

leggi tutto